Poudre de Curcuma

Poids :

• 50 grammes

STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION :

• A conserver dans un endroit frais et sec à moins de 25 °C.
• 2 ans à compter de la date de fabrication.

Cette plante traditionnellement utilisée pour produire la poudre est également connue sous le nom de curcuma. Nous utilisons à la fois l'agriculture biologique et des méthodes de transformation de haute qualité pour apporter le meilleur goût de nos épices dans notre cuisine. 

Certifiée sans exhausteurs de goût ou d'autres additifs lors de la création de nos recettes, la racine de curcuma est séchée au soleil avant d'être réduite en poudre fine. Ce processus aide à préserver les composants naturels de cette épice tout en maintenant une qualité élevée.

Avec le curcuma, fait entrer le soleil dans votre cuisine ! L'ajout de poudre de curcuma à un repas lui donne un arôme perceptible et une couleur jaune distinctive. Cette épice n'est pas aussi ardente que le gingembre, c'est pourquoi elle est considérée comme douce en comparaison.

Ajoutez du poivre noir à la poudre de curcuma en remplacement du sucre. Vous pouvez ajouter une matière grasse comme l'huile de coco ou une autre huile végétale pour rendre les poudres plus biodisponibles. 

La poudre de curcuma mélangée à un peu de curcuma moulu donne aux plats une sensation d'arôme et de couleur. Elle se marie très bien avec les currys indiens, les ragoûts, les soupes et les gratins. Vous pouvez également relever vos sauces et vinaigrettes en y ajoutant un peu de curcuma.