Qu'est-ce que l'herbe d'orge ?

L'herbe d'orge est la jeune pousse de la plante d'orge (Hordeum vulgare). Pour notre poudre de jus d'herbe d'orge bio, seul du jeune matériel végétal issu de l'agriculture biologique contrôlée est utilisé. L'herbe d'orge se caractérise par sa structure fine et son goût vert doux et fait partie des plantes vertes classiques.

Production en tant que poudre de jus biologique

Pour notre poudre de jus d'herbe d'orge bio, les plantes fraîches sont pressées immédiatement après la récolte. Seul le pur jus de plante est utilisé, qui est ensuite séché selon un procédé complexe et délicat. Les fibres végétales insolubles sont ainsi éliminées. On obtient ainsi une poudre de jus bio concentrée, d'un vert intense, avec une structure fine et une bonne solubilité.

Moins de 45 minutes s'écoulent entre la récolte et la poudre de jus finie – un facteur décisif pour une qualité élevée constante.

Origine Utah

L'herbe d'orge biologique pousse en Utah sur des sols qui ont été enrichis en minéraux pendant des millions d'années par des dépôts marins et une activité volcanique. En combinaison avec le climat sec et l'ensoleillement intense, les conditions qui en résultent se reflètent dans la couleur, la pureté et la consistance de la poudre de jus d'herbe d'orge biologique. Cette origine constitue la base de la qualité constante et élevée de notre produit.

Poudre de jus biologique vs. poudre végétale

Pour la poudre végétale, la plante entière est séchée et moulue, y compris les fibres végétales insolubles.

Pour la poudre de jus biologique, la plante est pressée et seul le jus de plante est ensuite traité. Les fibres végétales insolubles sont éliminées.

Par rapport à la poudre végétale, ce procédé nécessite beaucoup plus d'herbe fraîche, car seul le jus est utilisé. Le résultat est une poudre de jus biologique fine et concentrée, facile à mélanger dans les liquides et qui se distingue clairement de la poudre végétale moulue.