Né dans les années 1920 au Japon, le thé hojicha est fabriqué dans une démarche zéro-déchet. Pendant la récolte et la production des thés (dont le matcha), les agriculteurs mettent de côté les parties du théier contenant le moins de caféine / théine (ses nervures et ses tiges). C’est de ces parties de la plante qu’est composé le hojicha.

Ce thé hojicha est certifié bio par Certipaq Bio France. Il est cultivé sans pesticides ni produits chimiques. Tous nos théiers vivent au rythme de la nature, mêlés à une incroyable multitude d’insectes que nous laissons chez eux en paix.

Chez Anatae, afin de vous proposer des thés d'exception, à la fois délicieux, sains et sûrs pour votre santé, nous réalisons régulièrement des analyses rigoureuses en laboratoire.