Pendant l’hiver, les théiers sont dits “en dormance” pendant plusieurs mois. C’est pendant cette période que le shincha puise tous ses bienfaits et ses arômes si uniques dans les sols chez nos fermiers partenaires, à Shizuoka au Japon.

Ce thé shincha est certifié bio par Certipaq Bio France. Il est cultivé sans pesticides ni produits chimiques. Tous nos théiers vivent au rythme de la nature, mêlés à une incroyable multitude d’insectes que nous laissons chez eux en paix.

Chez Anatae, afin de vous proposer des thés d'exception, à la fois délicieux, sains et sûrs pour votre santé, nous réalisons régulièrement des analyses rigoureuses en laboratoire.